دهقانی‌فیروزآبادی، ‌معاون علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان رئیس‌جمهور روز گذشته در بازدید از چهاردهمین نمایشگاه نانو در گفت‌وگو با «فرهیختگان» سفر اخیرش به ژنوی روسیه پیرامون مباحث علمی و فناوری را بسیار امیدبخش عنوان کرد اما در ابتدا انتقادی به سیاست رسانه‌های داخلی داشت. او اظهار کرد که ایران اردیبهشت‌ماه امسال به‌رغم مخالفت‌های شدید آمریکا و چند کشور غربی به‌عنوان ریاست مجمع اجتماعی شورای حقوق بشر سازمان ملل منصوب شد و شش ماه تلاش کردند تا ریاست ایران را لغو کنند اما موفق به این کار نشدند و درنهایت این نشست پنجشنبه و جمعه هفته گذشته به‌خوبی و با کیفیت بالا برگزار شد.

واژه نانوفناوری طیف وسیعی از فناوری‌ها را دربرمی‌گیرد که در مقیاس نانومتری با کاربردهای گسترده در صنایع مختلف به کار می‌روند.

تخمین زده می‌شود رقم بازار پوشاک نانو تا چهار سال آینده به رقمی حدود 13,83 میلیارد دلار برسد.

نانوفناوری در حوزه‌های مختلفی چون الکترونیک چاپی، کارت‌های هوشمند، بسته‌بندی‌های هوشمند، بازی‌های ویدئویی و نمایشگرهای انعطاف‌پذیر برای کاربران کتاب‌های الکترونیک قابل استفاده است. از دیگر کاربردهای فناوری نانو می‌توان استفاده در ترانزیستورهای نانومقیاس اشاره کرد که سریع‌تر و قدرتمندتر بوده و از نظر انرژی بسیار کارآمدتر عمل می‌کند.

در این گزارش قصد داریم شرکت‌‌های دانش‌بنیان و استارتاپ‌های حوزه صنایع غذایی و تاثیر فعالیت آنها را در امنیت صنایع غذایی بررسی کنیم.