مصرف گوشت
در آذرماه امسال، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور به ۲۳۴ هزار و ۲۷۱ تن رسید که نسبت به آذر ۱۴۰۳ ۶ درصد و نسبت به آبان ۱۴۰۴ حدود ۷ درصد افزایش داشته است.
یک کارشناس اقتصادی می‌گوید سرانه مصرف گوشت قرمز برای هر نفر در ۳ دهک پایین جامعه، حدود ۷۰۰ گرم است.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور گفت: سرانه مصرف گوشت کشور از ۱۲ کیلو در سال به ۶ کیلو یعنی با ۵۰ درصد کاهش مصرف مواجه شده است.
در سال ۸۴ هر خانوار ایرانی در حدود ۵۷ کیلوگرم گوشت طی یک سال مصرف می‌کرده است در حالی که در سال ۹۸، این میزان به کمتر از ۱۲ کیلوگرم در سال رسیده است.
یادداشت