تامین امنیت غذایی
کشت سلول و بافت گیاهی و به‌طور کلی کشت سلول و بافت در حوزه‌های مختلف می‌تواند پاسخگوی نیاز امروز جامعه بشری باشد.
کشورهای اصلی صادرکننده محصولات کشاورزی در جهان بسیار محدود هستند که بسیاری از آنها نیز از طریق شرکت‌های چندملیتی آمریکایی-اروپایی اقدام به صادرات محصولات خود می‌کنند. به همین منظور واردکنندگان ایرانی معمولا برای تامین غذای اساسی از طریق همین شرکت‌های چندملیتی اقدام به واردات می‌کنند که این مسیر، مسیری خطرناک و قابل تحریم است.
رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد گفت: تولید گوشت گیاهی یا به‌اصطلاح آنالوگ از گیاه خُلَر یا سَنـگِـنَک با نام علمی (Lathyrus sativus) در دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان یکی از دستاوردهای ویژه فناورانه آزمایشگاهی اخیر محسوب می شود.
بحث امنیت غذایی با توجه به اهمیت آن، از مسیر برنامه‌ریزی‌ بلندمدت بر مبنای محوریت بخش کشاورزی قابل‌تحقق است و دانشگاه آزاد اسلامی نیز مدت زیادی است که تمام تمرکز خود را روی این مهم قرار داده است.
در این گزارش قصد داریم شرکت‌‌های دانش‌بنیان و استارتاپ‌های حوزه صنایع غذایی و تاثیر فعالیت آنها را در امنیت صنایع غذایی بررسی کنیم.
با استفاده از فناوری‌های نوآورانه در تولید بذر و به‌طورکلی محصولات کشاورزی، کشاورزان و سازمان‌های مرتبط قادر خواهند بود به کشاورزی پایدار دست یابند. نتایج اقدام مثبت تحقیقاتی در دل دانشگاه‌ها به استفاده بهتر و بهینه از گونه‌های گیاهی ارزشمند و افزایش ارزش محصولات کشاورزی می‌انجامد.
یادداشت