تاریخ آشپزی
نگاهی به کتاب «آشپز و آشپزخانه: پژوهشی انسان‌شناختی در تاریخ اجتماعی هنر آشپزی»
به‌نظر می‌رسد که مهم‌ترین کتاب در تاریخ اجتماعی آشپزی در ایران -که در دسترس ماست- کتاب «آشپز و آشپزخانه، پژوهشی انسان‌شناختی در تاریخ اجتماعی هنر...
یادداشت
سیاست خارجیِ دو نبش محمد زعیم‌زاده سردبیر
خر داغ می‌کنند محمدامین ایمانجانی مدیرمسئول
اسلاوی ژیژک و خامی متورم! سیدجواد نقوی خبرنگار
الجزیره دمشق را فتح کرد؟ محمد زعیم‌زاده سردبیر
کانال فیدان جواد میرگلوی بیات کارشناس مسائل غرب آسیا