سارا طاهری، روزنامه‌نگار: افشین اسماعیلی‌فر، رئیس پژوهشکده امنیت غذایی دانشگاه آزاد اسلامی استان مرکزی نیز در گفت‌وگو با «فرهیختگان» درخصوص اقدامات این مرکز تحقیقات گفت: «دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک با توجه به اهمیت موضوع امنیت غذایی و جایگاه آن در اسناد بالادستی کشور به‌ویژه اقتصاد مقاومتی، پژوهشکده امنیت غذایی را تأسیس کرد تا با استفاده از ظرفیت‌های موجود و تجربیات واحد‌های دانشگاهی سطح کشور، در جهت حل چالش‌های امنیت غذایی کشور براساس منویات مقام‌معظم‌رهبری گام بردارد.»

او اضافه کرد: «این پژوهشکده از بدو تأسیس تاکنون چهار محور را به‌عنوان اولویت کاری خود تعیین کرده و متناسب با هریک، اقداماتی را انجام داده است. عقد تفاهمنامه ملی و بین‌المللی در حوزه‌های تحقیقاتی پژوهشکده یکی از این اقدامات است که در این راستا یک تفاهمنامه ملی با شرکت توسعه کشت دانه‌های روغنی در حوزه تولید بذر و طرح‌های دانش‌بنیان-کاربردی منعقد شد.»  به گفته او، معرفی ارقام جدید دانه‌های روغنی، مدیریت آفات، بیماری‌ها و علف‌های هرز و ایجاد بانک بذر دانه‌های روغنی از مفاد این تفاهمنامه است.  رئیس پژوهشکده امنیت غذایی دانشگاه آزاد اسلامی استان مرکزی گفت: «همچنین یک تفاهمنامه نیز با مرکز امنیت غذایی اروپا-آسیای دانشگاهی ایالتی مسکوی روسیه در حوزه تدوین پروژه‌های مشترک و تبادل محقق و دانشجو، یک تفاهمنامه با نمایندگی فائو در ایران در حوزه محصولات استراتژیک به‌ویژه و یک تفاهمنامه با موسسه تحقیقات واکسن و سرم‌سازی رازی– منطقه مرکزی منعقد شده است.»  اسماعیلی‌فر در ادامه اظهار کرد: «برندسازی تولید محصولات دانش‌بنیان در حوزه غذا و کشاورزی برای پژوهشکده دومین محور کاری در این پژوهشکده است که در این راستا یک تفاهمنامه با انجمن تغذیه سالم، غلات کامل برای برندسازی نان سبوس‌دار منعقد شده است. سومین محور فعالیت این پژوهشکده ارتباط با مراجع تصمیم‌گیری ملی و استانی در حوزه‌های تحقیقاتی پژوهشکده است که در این حوزه با اداره‌کل امور بین‌الملل و سازمان‌های تخصصی وزارت جهاد کشاورزی ارتباط برقرار شد.»  او ادامه داد: «ارتباط با طرح دانه‌های روغنی وزارت جهاد کشاورزی، ارتباط با معاونت سیاستگذاری و توسعه معاونت علمی‌وفناوری ریاست‌جمهوری و ارتباط با کمیسیون آب، کشاورزی و منابع طبیعی مجلس شورای اسلامی برای تدوین برنامه هفتم توسعه کشور نیز در راستای محور سوم انجام شد.»  او درخصوص چهارمین محور فعالیت نیز توضیح داد: «تبدیل پژوهشکده به قطب علمی–پژوهشی کشور در حوزه‌های تحقیقاتی امنیت غذایی چهارمین محور فعالیت و اولویت کاری ماست که در این حوزه نیز یک طرح مشترک با شرکت توسعه کشت دانه‌های روغنی برگزار و پروانه بهره‌برداری آزمایشگاه همکار غذا در حوزه ایمنی غذا اخذ شد.»