پرتقال‌های رنگ شده ضرر دارند؟

معصومه رشیدی، کارشناس بخش رنگ آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو اعلام کرد بررسی‌های اولیه روی نمونه‌های دریافتی نشان می‌دهد تا این مرحله شواهدی مبنی بر ایجاد تغییر در بخش خوراکی میوه مشاهده نشده است. با این حال، برای اعلام نظر نهایی، دریافت نمونه محلول رنگ مورد استفاده جهت بررسی آزمایشگاهی ضروری است.

وی توضیح داد: پیش از این نمونه‌ای از پرتقال‌های مورد گزارش برای بررسی تخصصی به آزمایشگاه مرجع ارسال شده بود.

رشیدی اظهار کرد: رنگ مشاهده‌شده روی پوست پرتقال رفتار غیرمعمولی داشته و هنگام تماس با نایلون منتقل می‌شده، اما با وجود تلاش‌های متعدد، جداسازی آن با روش‌های رایج آزمایشگاهی امکان‌پذیر نشده است. 

 به گفته وی، این ویژگی نشان می‌دهد ماده مورد استفاده در آب حل نمی‌شود و بر سطح پوست باقی می‌ماند.

رشیدی افزود: در مواردی که پرتقال همراه با پوست وارد دستگاه‌های آبگیری شده و در تماس با آب قرار می‌گیرد، توجه به این موضوع اهمیت دارد، اما برای مصرف‌کنندگان عادی که میوه را پوست‌گیری می‌کنند، بر اساس شواهد موجود نگرانی قابل توجهی مطرح نیست.

فیلمی که از رنگ‌آوری پرتقال در یک کارخانه منتشر شده را ببینید: